隨著食品技術(shù)的進步,食品加工逐漸能夠確保食品質(zhì)量,改善了食品安全性,并為消費者提供了更具競爭力的選擇。與此同時,人們也更重視食品安全。利茲大學食品科學理學碩士項目將為學生傳授廣泛的食品科學知識,尤其是化學與生物化學領(lǐng)域的知識,同時學生也能學到必要的物理、數(shù)學和生物學知識,從而在該領(lǐng)域脫穎而出。通過利茲大學食品科學理學碩士項目的學習,學生可以應用基本科學概念來理解掌握食物復雜的特性,了解、解決當前食品生產(chǎn)和食品安全問題。
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