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香港科技大學(xué)環(huán)境健康與安全碩士項(xiàng)目是一個(gè)跨學(xué)科的課程，旨在為當(dāng)前和未來(lái)的環(huán)境專業(yè)人士提供跳板培訓(xùn)。該課程旨在教育學(xué)生掌握環(huán)境健康與安全方面的前沿知識(shí)，并使他們具備將知識(shí)融入現(xiàn)實(shí)生活，以及識(shí)別新出現(xiàn)的環(huán)境問(wèn)題的能力。
目前，這是香港唯一一個(gè)以健康和安全問(wèn)題為重點(diǎn)的環(huán)境相關(guān)碩士課程。香港科技大學(xué)環(huán)境健康與安全碩士課程涵蓋了支撐環(huán)境健康實(shí)踐的科學(xué)、技術(shù)、法律和社會(huì)問(wèn)題、食品安全、危害和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估以及職業(yè)健康和安全。學(xué)生將把環(huán)境健康和安全視為健康保護(hù)和改善的一個(gè)組成部分。
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課程內(nèi)容涉及廣泛，包括污染監(jiān)控、危險(xiǎn)鑒定、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全控制、藥理學(xué)、毒理學(xué)等。學(xué)制1年，需要生命科學(xué)、化學(xué)、環(huán)境科學(xué)相關(guān)背景。學(xué)生需要修讀30學(xué)分（18學(xué)分的基礎(chǔ)課程和12學(xué)分的選修課程），周一至周五晚上（或周六下午）上課，課程講授和教學(xué)資料語(yǔ)言為英語(yǔ)，畢業(yè)時(shí)學(xué)分需要2.85以上。
