阿德萊德大學食品與營養(yǎng)科學碩士課程旨在培養(yǎng)專業(yè)技能,幫助學生學習了解安全、可持續(xù)和健康食品供應的重要性,配制和包裝具有特定功能和營養(yǎng)特性的食品,擴展營養(yǎng)基因組學和代謝營養(yǎng)學知識,將感官和風味科學應用到新產(chǎn)品開發(fā)中,發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新和新興的加工和保存技術,批判性地評估立法和監(jiān)管政策,在大學專門的食品創(chuàng)新實驗室中、在自己的學習空間中建立同伴關系,完成一個獨立的頂點研究項目。