相對于普通的旅游專業(yè)類學科,美國的酒店和旅游管理專業(yè)涵蓋面更廣,涉及的知識更專業(yè),更能適合當今和未來旅游業(yè)對復合型人才的需求。酒店和旅游管理專業(yè)不再是過去理解的單單學習旅游某一層面的專業(yè)學科,現(xiàn)在酒店和旅游管理專業(yè)已經(jīng)是管理學的一個重要分支,它是集酒店管理、旅游,餐飲,住宿,地理,歷史,咨詢等知識于一身的綜合性專業(yè)。酒店和旅游管理的專業(yè)更注重理論和實踐相結(jié)合的學習研究,為了更好的適應當今的旅游業(yè)。旅游是近年來的熱門消費項目,也是發(fā)展速度快、帶動作用強的新興產(chǎn)業(yè),具有廣闊的發(fā)展前景。現(xiàn)代經(jīng)濟與旅游業(yè)發(fā)展的程度是成正比的,旅游業(yè)已經(jīng)成為衡量經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的標志,同時旅游業(yè)正在逐漸成為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè),因此酒店和旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè),隨著旅游管理體系的逐漸完善,把理論與實踐更好地結(jié)合起來后,酒店和旅游管理專業(yè)的前景非常光明。
關(guān)于酒店和旅游管理的就業(yè),是很多申請人在咨詢的時候很關(guān)注的一個問題,一般來說,因為學科的交叉性,很多酒店和旅游管理的學生在它們的碩士學習期間能夠?qū)W到很多酒店、會展、餐飲、甚至是景區(qū)規(guī)劃等課程,所以課程的設置是很具有廣度的,畢業(yè)生從事的工作從旅行社、酒店,到景區(qū)、到會展公司都有,但是和金融會計相比,就業(yè)的行業(yè)比較有限,很大部分都限制在了旅游這個行業(yè)。