美國(guó)作為全球教育資源最為發(fā)達(dá)的國(guó)家,其酒店管理專業(yè)有極強(qiáng)的教育實(shí)力。美國(guó)的酒店管理專業(yè)通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management,多分布在商學(xué)院和獨(dú)立的酒店管理學(xué)院。Hotel Management和Hospitality Management研究方向上還是略有區(qū)別的。Hospitality更廣義一些,大體上可以分為旅游休閑與游憩方向和酒店方向,其中包括 hotel,travel agency,airline,casino等。
學(xué)制2年,專業(yè)分為三個(gè)學(xué)術(shù)方向,分別是:住宿管理、餐飲服務(wù)管理和旅游管理;本專業(yè)有為期一學(xué)期或一學(xué)年或一夏天的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì);本專業(yè)要求學(xué)生在四年的學(xué)習(xí)過(guò)程中要修滿130個(gè)學(xué)分。